Yogui te

Sat Nam,

En estos días de en los que podemos algunos caer resfriados o enfermos que mejor que ayudarnos con una alimentación adecuada además de sostener nuestra práctica física y mental.

Os dejo aquí la receta del yogui te para que la hagáis en casa:

∼ 315 ml de agua
∼ 2 rebanadas de jengibre fresco
∼ 3 clavos
∼ 4 vainas de cardamomo
∼ 4 granos de pimienta negra
∼ ½ rama de canela
∼ ¼ de té negro (opcional)
∼ ½ taza de leche (opcional)
∼ Miel (opcional)

Hierve el agua y agrega todas la especias durante 10 o 15 minutos. Quítalo del fuego y añade el te
negro (opcional) durante 1 0 2 minutos. Añade miel y/o leche, cuélalo todo y ¡Ya está preparado tu yogui té! (opcional)

El yogui té tiene múltiples beneficios, es bueno para la sangre, el colon, el sistema nervioso y los huesos. Yogui Bhayan recomedaba tomar yogui te en ayunas durante tres días para combatir la gripe o cualquier tipo de afección respiratoria

El yogui té es un excelente substituto de la café. De este modo puedes evitar los efectos no deseables provocados por dos excitantes como son la cafeína y el azúcar blanco. La cafeína afecta la coordinación, la memoria, la percepción, pone presión en el corazón y eleva los niveles de colesterol. Además irrita el estómago y trastorna patrones de sueño. El azúcar le roba vitamina B al cuerpo y afecta los nervios. Puede causar problemas cardíacos y genera estrés.

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Puedes encontrar más información sobre este tema en La nueva cocina energética de Montse Bradfort.

 

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Prepara tu comida con amor y cuidado
Come en un ambiente agradable y relajado
Toma un minuto para reflexionar en la gratitud por el regalo de la comida
Tómate tu tiempo para comer concientemente.
Yogi Bhajan

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